Pular para o conteúdo

cerveja

tipos de cerveja

Tipos de cerveja: os 5 mais conhecidos e suas diferenças

Assim como o mercado da moda slow-fashion, o cervejeiro — principalmente das artesanais — tem crescido mundo afora. Até pela semelhança entre os consumidores; ambos prezam por qualidade, gostam de produtos locais, trocam muito conhecimento entre eles. Por isso, a pedido do Lucas, vim falar um pouco mais sobre cerveja artesanal por aqui.

No Brasil, esse mercado cresce, em média, 35% ao ano, apesar da grave crise econômica. Esses dados mostram que o apreciador se importa em adquirir uma cerveja produzida artesanalmente e com insumos de alta qualidade. Por isso, cada vez mais tipos de cerveja estão disponíveis para o consumidor.

Esta expansão é positiva para os amantes da cerveja, pois com o aumento no número de marcas disponíveis no mercado, a chance de encontrar um bom produto cresce.

É importante saber que os tipos de cerveja são divididos entre dois grupos, a família Ale (alta fermentação) e família Lager (baixa fermentação).

Neste post, vou falar sobre alguns tipos bastante conhecidos e apreciados no Brasil, que são Pilsen, Bock, Stout, Weiss e Pale Ale.

Cerveja Porter: conheça melhor o estilo e suas variações

A cerveja Porter é uma das mais populares do mundo. Produzida com bastante malte torrado e de coloração escura, o estilo de alta fermentação com forte teor alcoólico foi criado no Reino Unido e carrega uma história bem interessante.

Por isso, o post de hoje é destinado a esse tipo de cerveja. Separamos os aspectos mais interessantes, como as possíveis variações, as curiosidades, algumas sugestões e as melhores harmonizações da cerveja Porter.

Acompanhe!

American Lager: tudo que você precisa saber sobre o estilo

Você pode não associar os estilos rapidamente, mas deve conhecer a American Lager de outros carnavais. Afinal de contas, trata-se de um tipo de cerveja (da família Lager) que a grande indústria cervejeira comercial no Brasil e nos mais diversos países se inspira para os seus principais rótulos.

É bem verdade que essas empresas insistem em chamar os seus produtos de Pilsen, mas elas não têm nada a ver com esse estilo tão predominante no leste europeu. A American Lager, por sua vez, é mais refrescante e muito mais suave, por exemplo, entre outras diferenças significativas que ajudam a separar uma da outra.

Só que essa curiosa característica não se dá apenas aqui, no Brasil. Atualmente, a popularidade da American Lager é tanta, que o tipo de cerveja se tornou o mais comercializado e consumido no mundo inteiro.

Por isso, não adianta torcer o nariz para esta forma de cerveja, especialmente porque existe muita riqueza e também versatilidade nela, qualidades que têm sido amplamente trabalhadas por mestres-cervejeiros de todas as partes, em busca de novos sabores.

E, para provar que você ainda tem muito a aprender com esse estilo de cerveja, vamos abordar, ao longo deste post, tudo o que você precisa saber sobre a American Lager: desde a sua história aos principais rótulos que você pode degustar — quem sabe, enquanto lê o nosso artigo? Confira!

Cerveja puro malte: tudo que você precisa saber

Para quem gosta de cerveja e está sempre buscando por novas experiências, saber e experimentar novas opções é uma prioridade. Entre harmonizações e sabores, entender qual é a preferida pode ser um desafio.

Garantir a qualidade da cerveja e entender sua produção é uma necessidade para um apreciador dessa bebida tão presente na vida do brasileiro. Por isso, separamos um guia para você saber tudo sobre a cerveja puro malte e arrancar elogios na roda de amigos na hora de escolher aquela gelada. Confira!

cervejas belgas

Cerveja belga: curiosidades e características principais

Quando o assunto é aparência elegante e complexidade de aromas, as cervejas belgas são as melhores opções para servir a mesa. De tons variados, perfumes inebriantes e corpo médio para alto, a cerveja belga ganha qualquer um à primeira vista.

No entanto, alguns de seus estilos podem enganar os mais desavisados. Ao se deparar com uma Strong Blond Ale, por exemplo, de cor clara e baixo IBU (International Bitterness Unit, uma escala mundial de medição de amargor da cerveja), a pessoa pode não ter noção do elevado teor alcoólico que essa delícia gastronômica possui.

Nosso conselho, então, é: vá com calma! Essa peculiaridade das cervejas belgas — que quase sempre têm teor alcoólico acima de 6% — fica bastante acentuada quando as comparamos com as cervejas produzidas por outras escolas clássicas do mundo.

Preparamos um post com a descrição de cada escola para você entender, de uma vez por todas, porque as cervejas belgas são uma diversão à parte. Vamos lá?