Quando o assunto é aparência elegante e complexidade de aromas, as cervejas belgas são as melhores opções para servir a mesa. De tons variados, perfumes inebriantes e corpo médio para alto, a cerveja belga ganha qualquer um à primeira vista.
No entanto, alguns de seus estilos podem enganar os mais desavisados. Ao se deparar com uma Strong Blond Ale, por exemplo, de cor clara e baixo IBU (International Bitterness Unit, uma escala mundial de medição de amargor da cerveja), a pessoa pode não ter noção do elevado teor alcoólico que essa delícia gastronômica possui.
Nosso conselho, então, é: vá com calma! Essa peculiaridade das cervejas belgas — que quase sempre têm teor alcoólico acima de 6% — fica bastante acentuada quando as comparamos com as cervejas produzidas por outras escolas clássicas do mundo.
Preparamos um post com a descrição de cada escola para você entender, de uma vez por todas, porque as cervejas belgas são uma diversão à parte. Vamos lá?